المقادير
- الجمبري :
150 غراماً
- الطماطم الكرزية : 20 غراماً
- زيت الذرة : 5 غرام
- كزبرة خضراء : 5 غرام (مفرومة)
- الكمون : 2 غرام
- الزبدة : 10 غم
- عصير الليمون : 15 غم
- ملح : 5 غرام
- الشطة : 5 غرام (حلبية)
- الطماطم الكرزية : 20 غراماً
- زيت الذرة : 5 غرام
- كزبرة خضراء : 5 غرام (مفرومة)
- الكمون : 2 غرام
- الزبدة : 10 غم
- عصير الليمون : 15 غم
- ملح : 5 غرام
- الشطة : 5 غرام (حلبية)
طريقة التحضير
- سخني مقلاة على درجة حرارة عالية، وأضيفي زيت الذرة.
- أضيفي الجمبري واقليه لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الشطة الحلبية، والكمون المطحون مع التقليب.
- أضيفي الطماطم الكرزية، والكزبرة الخضراء المفرومة، وقلبي لمدة دقيقة.
- صُبي عصير الليمون الحامض، واتركي الجمبري يغلي.
- أضيفي الزبدة واتركيها حتى تذوب مع التقليب.
- نكهي بالملح، وارفعي المقلاة عن النار.
- اسكبي الجمبري بطبق للتقديم وقدميه ساخناً ومزيناً بحسب الرغبة.
تعلمي أيضاً: ستيك لحم مطفى بالثوم والليمون
