فطاير جبنة بدون فرن

1. في وعاء، اخلطي جميع المقادير ما عدا الجبنة المشكلة وقلبيها جيداً، ثم أضيفي الماء بالتدريج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
2. قسمي العجينة إلى كرات متساوية وادهنيها بالزيت واتركيها 3 دقائق لترتاح.
3. افردي كرات العجين وضعي الجبنة وأغلقي أطرافها جيداً على شكل نصف دائرة.
4. في مقلاة ساخنة ضعي ملعقة الزبدة وملعقة الزيت، واقلي الفطائر على نار منخفضة مع الاستمرار في التقليب حتى الحصول على لون ذهبي، وتقدم الفطائر ساخنة.

تعلمي أيضاً:  عجينة فطاير بدون حليب