مقادير دجاج سويت آند ساور

- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطّع مكعبات)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الفليفلة الحمراء : نصف كوب (مقطّعة شرائح)
- النشاء : 4 ملعقة صغيرة (ممزوج بـ4 ملعقة صغيرة ماء)
- أناناس : علبة (معلّب مقطّع ومجفف)
- عصير الأناناس : نصف كوب (المعلّب)
- السكر الأسمر : 3 ملاعق كبيرة
- خل الأرز : 3 ملاعق كبيرة
- مرق دجاج : ربع كوب
- البصل : 1 حبة (مقطّع شرائح)

طريقة تحضير دجاج سويت آند ساور

نكّهي مكعبات الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى ينضج.
ارفعي الدجاج من القدر، وضعيه جانباً.
أضيفي شرائح الفليفلة الحمراء والبصل في نفس القدر، وقلّبيهما لدقيقة حتى يذبلا.
أضيفي قطع الأناناس وعصير الأناناس والسكر الأسمر وخل الأرز ومرق الدجاج، وحركي المزيج حتى الغليان.
صبّي مزيج النشا، وحركي جيداً، ثم أضيفي مكعبات الدجاج، واطهي الخليط لحوالي 5 دقائق.
اسكبي دجاج سويت آند ساور في طبق التقديم، وقدميه إلى جانب الأرز الأبيض.

تعلمي أيضاً: كرات اللحم سويت أند سور