المقادير
- للتزيين :
- جوز الهند : 50 غم (محمّص وغير محلّى)
- بديل السكر : 2 ملعقة كبيرة
- بديل السكر : 2 ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- ملح : ربع ملعقة كبيرة
- البيض : 4 حبات
- زيت جوز الهند : 50 مللتر
- حليب لوز : 100 ملليلتر (غير محلى)
- خلاصة الفانيليا : نصف ملعقة كبيرة
- الزيت : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- إدهني صينية الدونات بالقليل من الزيت.
- في وعاء، اخلطي دقيق جوز الهند، وبديل السكر، والبيكنج باودر، والملح.
- أضيفي البيض، وزيت جوز الهند، وحليب اللوز، والفانيليا، واخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج ناعم.
- إملئي الفتحات داخل صينية الدونات بمقدار الثلثين.
- إخبزي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تصبح أطرافها بنيّة قليلاً، ثم اتركيها حتى تبرد تماماً.
- سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضيفي حبات دونات دفعة واحدة واقليها لمدة دقيقة واحدة من كل جهة.
- في وعاء جانبي، اخلطي جوز الهند المحمّص مع بديل السكر حتى تتداخل المكونات.
- ارفعي حبات الدونات من المقلاة، ثم غمّسيها في خليط جوز الهند المحمّص، واتركيها حتى تبرد، ثم ضعيها في طبق التقديم، وقدميها.
تعلمي أيضاً: دونات بدون بيض
