المقادير
- الجمبري :
500 غراماً
(نظيف ومقشر)
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- صلصة الصويا : ملعقة كبيرة
- الماسترد : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- السكر البني : ملعقة كبيرة
- معجون الكاري : 2 ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
- صلصة الصويا : ملعقة كبيرة
- الماسترد : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- السكر البني : ملعقة كبيرة
- معجون الكاري : 2 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في وعاء عميق حضري التتبيلة وذلك بخلط عصير الليمون وصلصة الصويا والماسترد والثوم المهروس والسكر البني ومعجون الكاري.
- وزعي التتبيلة فوق الجمبري جيداً.
- غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين.
- أخرجي الوعاء من الثلاجة وضعي الجمبري في أعواد خشبية مبللة وصفيها في طبق الفرن، واسكبي التتبيلة فوق الجمبري.
- أدخلي الطبق إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة مع التقليب حتى يتحمر الجمبري وينضج.
- قدمي الجمبري المشوي ساخناً إلى جانب طبق من السلطة.
تعلمي أيضاً: جمبري مقشر بالصوص
