المقادير
- الباستا :
250 غراماً
- لوبياء : 100 غراماً (مقطعة طولياً)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الروبيان : 250 غراماً (مقشر)
- الطماطم الكرزية : نصف كيلو
- رقائق الفلفل الحار : قبضة
- الشبت : ملعقة كبيرة (مع القليل من الأغصان / للتزيين)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- لوبياء : 100 غراماً (مقطعة طولياً)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الروبيان : 250 غراماً (مقشر)
- الطماطم الكرزية : نصف كيلو
- رقائق الفلفل الحار : قبضة
- الشبت : ملعقة كبيرة (مع القليل من الأغصان / للتزيين)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اطهي الباستا في قدر محتوي على الماء المغلي المضاف إليه الملح، لمدة 12 دقيقة، قبل انتهاء مدة طهي الباستا بدقيقتين، أضيفي اللوبياء.
- خلال طهي الباستا، سخني الزيت، وقلبي الروبيان، حتى تصبح زهرية اللون ثم أضيفي الطماطم ورقائق الفلفل الحار، ودعي المكونات تغلي لبضع دقائق.
- صفّي الباستا واللوبياء جيداً، وأضيفيهما إلى قدر الروبيان، مع جعلهما يمتزجان بالصلصة ثم، انثري الشبت وانثري الملح والفلفل وزيني الطبق بأغصان الشبت.
تعلمي أيضاً: باستا ارابياتا
