مقادير وردات البف باستيري
- عجينة البف باستيري :
عبوة
- البيض : 1 حبة (لدهن الوجه)
- جبن فيتا : عبوة (أو جبن قريش)
- الفطر : ربع كوب (مفروم)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم، مفروم)
- فلفل أسود : رشّة
- ملح : حسب الرغبة
- البيض : 1 حبة (لدهن الوجه)
- جبن فيتا : عبوة (أو جبن قريش)
- الفطر : ربع كوب (مفروم)
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم، مفروم)
- فلفل أسود : رشّة
- ملح : حسب الرغبة
طريقة تحضير وردات البف باستيري
1. قطعي شرائح البف باستيري بإستخدام قطاعة على شكل وردة.
2. خذي وردة البف باستيري وفرغيها من النصف بإستخدام قطاعة حجمها أصغر من القطاعه الأولى.
3. إدهني طرف الوردة بالبيض (اخلطي صفار بيضة مع ٢ ملعقة كبيرة ماء).
4. إلزقي الشريحة المفرغة وإدهنيها بالبيض.
5. ضعي بالنصف جبن الجوكا أو جبن تبين مثل الفيتا أو الجبن الفرنسي.
6. ضعي حشوة المشروم صففي الوردات في صينية غير مدهونة وادخليها الفرن من تحت (حمي الفرن مسبقاً بحرارة ١٨٠°) عند النضوج وتتحمر.
7. نصيحة: رتبي الوردات في الصينية قبل وضع الحشوة. ضعي قليل من الزيت في المقلاة وقلبي فيه البصل ثم المشروم حتى يتحمر ثم ضعي الفلفل الأسود والملح.
جميله وسهله وطعمها لذيذ جدا جربوها حتحبوها