مقادير طريقة تحضير لوبيا باللحمة اللبنانية

- لحم البقر : 600 غراماً (مقطع مكعبات)
- لوبياء : كيلو (خضراء)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
- الثوم : 4 فصوص (مفروم)
- طماطم : 6 حبات (مفرومة)
- بقدونس : 5 ملاعق كبيرة (مفروم)
- فلفل أسود : رشّة
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- ملح : ملعقة كبيرة

طريقة تحضير طريقة تحضير لوبيا باللحمة اللبنانية

سخّني زيت الزيتون في قدر عميق على النار، ثم أضيفي البصل والثوم المفروم، وشوحيهما حتى يذبلا.
أضيفي مكعبات اللحم، وقلّبيها حتى تتحمّر قليلاً.
أضيفي اللوبيا الخضراء والطماطم المفرومة، وقلّبي المكونات جيداً.
نكّهي بالملح والفلفل الأسود والقرفة.
أضيفي البقدونس المفروم، وقلّبي المكونات جيداً.
غطّي القدر، واتركي المكونات تطهى على نار متوسطة لحوالي 40 دقيقة.
اسكبي اللوبيا باللحمة في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.

تعلمي أيضاً: سلطة اللوبيا البيضاء