المقادير
- فيليه الهامور :
4 شرائح
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- عصير الليمون : 1 حبة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- بقدونس : حزمة (طازج ومفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- عصير الليمون : 1 حبة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- بقدونس : حزمة (طازج ومفروم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- زعتر مجفف : ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي جميع مكونات التتبيلة جيداً.
- ضعي قطع فيليه الهامور في طبق، وادهنيها بخليط التتبيلة من جميع الجوانب، واتركيها تتبل لمدة 15-20 دقيقة.
- سخني مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة.
- ضعي قطع الفيليه في المقلاة واتركيها لمدة 3-4 دقائق على كل جانب أو حتى تنضج تماماً.
- قدمي فيليه الهامور ساخناً بجانب الأرز الأبيض والسلطة المفضلة لكِ.
تعلمي أيضاً: سمك فيليه مقلي مع الرز
