مقادير دجاج بالسمسم على الطريقة الآسيوية
- صدر الدجاج :
2 صدر
(مغسول ومقطع شرائح)
- العسل : كوب
- صلصة الصويا : كوب
- الماء : 2 كوب
- نشاء الذرة : 4 ملاعق كبيرة
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مطحون)
- الفلفل الأحمر : ملعقة كبيرة
- السمسم : 2 ملعقة كبيرة (محمص)
- العسل : كوب
- صلصة الصويا : كوب
- الماء : 2 كوب
- نشاء الذرة : 4 ملاعق كبيرة
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مطحون)
- الفلفل الأحمر : ملعقة كبيرة
- السمسم : 2 ملعقة كبيرة (محمص)
طريقة تحضير دجاج بالسمسم على الطريقة الآسيوية
- ادهني مقلاة كبيرة الحجم غير لاصقة على نار متوسطة بالقليل من الزيت.
- ضعي شرائح الدجاج في المقلاة، وقلبيها حتى تنضج.
- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي العسل مع صلصة الصويا والماء ونشا الذرة والزنجبيل والفلفل الأحمر جيداً حتى لا يتشكل تكتل من نشا الذرة.
- صبي مزيج العسل في المقلاة فوق الدجاج، واتركيها حتى تحصلي على قوام متوسط الكثافة (يمكنكِ إضافة المزيد من الماء حسب الحاجة).
- رشي السمسم المحمّص على الدجاج، ثم ضعيه في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.
تعلمي أيضاً: الدجاج بصلصة العسل
