طاجن الباذنجان باللحم

طاجن الباذنجان اللذيذ والغني بمذاقه .. لسفرة تجمع حولها جميع أفراد العائلة.. جربي تحضيره من مطبخ سيدتي وسيكون على قائمة أطباقك المفضلة

 

هذا الطبق مقدم من مطعم أواني – دبي .. ومن إعداد الشيف رامز نمر

المقادير

- الباذنجان : 200 غم (مشوي)
- مرق دجاج : 1 مكعب
- البصل : نصف حبة (مفروم ناعم)
- جبنة الموتزاريلا : 40 غراماً
- زيت الزيتون : 20 غراماً
- لحم الخروف : 100 غراماً (مفروم ناعم ومطبوخ)
- كريمة الطبخ : 50 غم

طريقة التحضير

1. ضعي الباذنجان المشوي ثم البصل المفروم ثم زيت الزيتون بوعاء الخلط.

2. اسكبي الكريمة ثم ضيفي بعض كمية جبنة الموزاريلا وحركي جيداً.

3. ضعي مكعب مرق الدجاج فوق الخليط ثم أضيفي ما تبقى من كمية الجبنة.

4. اسكبي طاجن الباذنجان في صحن التقديم، ثم أضيفي عليها اللحم المطبوخ وقدميها. 

التعليقات ( 1 )
| تاريخ النشر: 2016-08-29

أطباقكو ووصفاتكو اكثر من رائع

أضف تعليق

وصفات من المطبخ مغربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ