المقادير
- الماء :
كوب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- دقيق : كوب
- البيض : 2 حبة
- الزيت : حسب الحاجة (للقلي)
- سكر : حسب الرغبة
- القرفة : حسب الرغبة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- دقيق : كوب
- البيض : 2 حبة
- الزيت : حسب الحاجة (للقلي)
- سكر : حسب الرغبة
- القرفة : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- في قدر على نار متوسطة، سخني الماء والملح والزيت حتى يغلي الماء.
- أضيفي الدقيق دفعة واحدة وحركي الخليط باستمرار باستخدام ملعقة خشبية حتى يصبح متماسكاً وتتكون عجينة سميكة.
- اتركي العجينة تبرد قليلاً ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخلط جيداً بعد كل إضافة حتى يصبح الخليط ناعماً.
- ضعي العجينة في كيس حلواني.
- سخني زيتاً غزيراً في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- اعصري العجينة من كيس الحلواني في الزيت الساخن على شكل أصابع متساوية الحجم.
- اقلي أصابع تشوروز حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجوانب.
- ارفعي أصابع تشوروز من الزيت وضعيها على ورق نشاف للتخلص من الزيت الزائد.
- اغمسي أصابع تشوورز في خليط من السكر والقرفة.
- قدمي أصابع تشوروز ساخنة مع القهوة أو الشاي.
تعلمي أيضاً: كرات القرفة المقلية
