صوص العنبة العراقي

صوص العنبة العراقي

صوص العنبة العراقي ... العنبة العراقية أو العمبة، هي صلصة سائلة وحارة الطعم يكثر استخدامها في المطبخ العراقي، ولونها ما بين الأصفر والبرتقالي, وتستخدم بكثرة في ساندويشات الفلافل أو الباذنجان، أو البطاطس المقلية.

مقادير صوص العنبة العراقي

- بهارات : 4 ملاعق كبيرة (بهارات العنبة)
- ماء ساخن : كوب
- الخل الأبيض : ربع كوب

طريقة تحضير مقادير صوص العنبة العراقي

  1. ضعي البهارات في قدر على النار، وأضيفي الماء الساخن بالتدريج حتى تذوب البهارات.
  2. أضيفي الخل واتركيه يغلي ثم خففي النار مع التحريك المستمر.
  3. أطفئي النار بعد آن يصبح المزيج متماسكاً قليلاً، واتركيه يبرد ثم ضعيه في إناء في الثلاجة.
  4. يحفظ الصوص لحين الاستخدام.

تعلمي أيضاً:  صوص شيبوتلي

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

أفضل طرق لتتبيل اللحوم لمذاق مميز
أفضل طرق لتتبيل اللحوم لمذاق مميز
يجب أن يكون اللحم مُغطى بالتتبيلة بالتساوي من جميع الجوانب. من الطرق الجيدة لذلك وضع اللحم المُتبّل في كيس بلاستيكي وقلبه في منتصف مدة التتبيل. أو تغطيته.
أفضل طرق لتتبيل الدجاج لمذاق مميز
أفضل طرق لتتبيل الدجاج لمذاق مميز
يساعد الزيت على إضفاء النكهات الأخرى على الدجاج. ويُنصح باختيار زيت مُناسب لنكهة التتبيلة. ننصح باستخدام زيت الزيتون في التتبيلة المُستوحاة من المطبخ اليوناني.
طرق طبيعية مبتكرة لاستخدام التوابل في حفظ الطعام
طرق طبيعية مبتكرة لاستخدام التوابل في حفظ الطعام
تشمل معايير الإدراج التوابل والبهارات، بما في ذلك المستخلصات والزيوت العطرية أو الأجزاء المشتقة من الجذور والأبصال والجذوع والأوراق والبذور والأزهار والفواكة.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ