المقادير
- الدجاج :
دجاجة
(كاملة ومقطعة إلى 6 قطع)
- البطاطس : 6 حبات (مقطعة دوائر ومقلية)
- الثوم : 6 فصوص (مهروس)
- عصير الليمون : نصف كوب (حامض)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : رشّة
- ملح : رشّة
- البطاطس : 6 حبات (مقطعة دوائر ومقلية)
- الثوم : 6 فصوص (مهروس)
- عصير الليمون : نصف كوب (حامض)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : رشّة
- ملح : رشّة
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- امزجي الثوم المهروس وعصير الليمون وزيت الزيتون جيداً في وعاء صغير الحجم.
- ادهني صينية فرن بملعقة الزيت النباتي، ثم وزعي قطع الدجاج في الصينية، ونكّهيها بالملح والفلفل الأسود.
- وزعي البطاطس المقلية فوق الدجاج، ثم صبّي مزيج عصير الليمون بالتساوي.
- غطي الصينية بورق القصدير، ثم أدخليها إلى الفرن لحوالي ساعة حتى تمام نضج الدجاج.
- قدّمي صينية الدجاج مع البطاطس بالليمون ساخنة.
تعلمي أيضاً: دجاج صيني بالخضار
