المقادير
- الشوفان :
نصف كوب
(مطحون)
- البيض : 1 حبة
- الماء : ربع كوب
- الفانيليا : ربع ملعقة صغيرة
- بديل السكر : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- زيت جوز الهند : ملعقة كبيرة
- الشوكولاتة : حسب الرغبة (داكنة ومذوبة / للتزيين)
- مكسرات : حسب الرغبة (للتزيين)
- البيض : 1 حبة
- الماء : ربع كوب
- الفانيليا : ربع ملعقة صغيرة
- بديل السكر : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- زيت جوز الهند : ملعقة كبيرة
- الشوكولاتة : حسب الرغبة (داكنة ومذوبة / للتزيين)
- مكسرات : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
- في وعاء المضرب الكهربائي، اخفقي البيض، والماء، والسكر، والبيكنج باودر، وزيت جوز الهند، والفانيليا على سرعة متوسطة لحوالي 3 دقائق.
- أضيفي الشوفان المطحون، وحركي جيداً حتى تحصلي على قوام عجينة مناسب.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم صبّي مقدار مغرفة من عجينة البان كيك واتركيها لمدة دقيقتين حتى تنضج من الجهتين.
- كرّري العملية حتى إنتهاء كمية العجينة.
- زيّني بان كيك الشوفان بالمكسّرات والشوكولاتة، وقدميه.
تعلمي أيضاً: شيرة بانكيك بالمنزل
