المقادير
- البيض :
4 حبات
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : رشّة
- نعناع ناشف : رشّة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : رشّة
- نعناع ناشف : رشّة
طريقة التحضير
- اسلقي البيض في ماء على نار عالية حتى ينضج تماماً دون أن يكون سائلاً.
- قشري حبات البيض المسلوقة وقطعي كلاً منها نصفين وضعيها جانباً.
- ذوبي الزبدة في مقلاة وأضيفي الفلفل الأحمر الحار وحركي جيداً ثم أضيفي أنصاف البيض بحيث يكون الصفار للأسفل واتركيها على نار هادئة لدقيقة.
- ضعي رشة ملح وفلفل أسود ونعناع يابس حسب الذوق وبذلك يكون البيض المسلوق على الطريقة التركية جاهزاً للتقديم.
تعلمي أيضاً: طريقة عمل بيض مقلي بالفلفل الرومي
