مقادير خبز الشاي باللوز

- معجون اللوز : علبة
- الزبدة : ربع كوب (طرية)
- سكر : كوب
- البيض : 3 حبات (كبير الحجم)
- التوت الأحمر : كوب ونصف
- طحين : 3 اكواب
- بيكنج بودر : 4 ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- حليب : ثلاث أرباع الكوب

طريقة تحضير خبز الشاي باللوز

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
في وعاء جانبي صغير، اخلطي حبات التوت مع ملعقة كبيرة من الطحين.
في وعاء عميق، اخلطي معجون اللوز مع الزبدة حتى تمتزج تماماً، ثم أضيفي السكر تدريجياً مع الخفق جيداً بواسطة المضرب الكهربائي.
أضيفي البيض الواحدة تلوى الأخرى مع الخفق جيداً.
في وعاء آخر، اخلطي الطحين المتبقي والبيكنج باودر والملح.
أضيفي خليط الطحين إلى مزيج معجون اللوز والبيض، ثم صبّي الحليب واخلطي جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
ضعي مقدار نصف كمية العجينة في صينية خبز، ثم وزعي فوقها نصف كمية خليط حبات التوت، ثم ضعي كمية العجينة المتبقية بالتساوي، وغطّيها بكمية خليط التوت المتبقي على الوجه.
إخبزي خبز الشاي باللوز في الفرن على درجة حرارة 350 مئوية لحوالي ساعة حتى ينضج تماماً.
اتركي خبز الشاي باللوز حتى يبرد لحوالي 15 دقيقة قبل إزالته من الصينية، ثم قدميه.