المقادير
- الستيك :
340 غراماً
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : نصف حبة (مقطع)
- الفلفل الأخضر : نصف حبة (مقطع)
- الفلفل الأحمر : نصف حبة (مقطع)
- جبنة البروفولون : 3 شرائح (جبن إيطالي حامض)
- الخبز : 2 قطعة (حسب الحاجة)
- جبن كريمي : ربع كوب (سائل)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : نصف حبة (مقطع)
- الفلفل الأخضر : نصف حبة (مقطع)
- الفلفل الأحمر : نصف حبة (مقطع)
- جبنة البروفولون : 3 شرائح (جبن إيطالي حامض)
- الخبز : 2 قطعة (حسب الحاجة)
- جبن كريمي : ربع كوب (سائل)
طريقة التحضير
- قطعي اللحم إلى شرائح متساوية، مع إزالة أي دهون حولها.
- تبلي شرائح اللحم برشة من الملح والفلفل الأسود.
- سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر.
- تبّلي خليط البصل والفلفل بالملح والفلفل الأسود، مع التقليب باستمرار لحوالي 15 دقيقة حتى تذبل المكونات.
- سخني مقلاة واسعة أخرى على نار متوسطة، ثم أضيفي زيت الزيتون المتبقي مع شرائح اللحم، واطهيها لحوالي دقيقتين من كل جانب.
- خففي حرارة النار، وأضيفي خليط الفلفل والبصل، ثم قلبي المكونات معاً حتى تتجانس.
- أضيفي شرائح الجبن، واتركيها حتى تذوب، ثم ارفعي المقلاة عن النار.
- احشي الخبز بكمية كافية من خليط لحم الستيك المحضّر، وأضيفي القليل من الجبنة الكريمية السائلة، ثم قدمي ساندويش الستيك بالجبن ساخناً.
تعلمي أيضاً: ساندويش فيليه ستيك
