مقادير طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج

- صدر الدجاج : 4 صدور (مقطّع إلى مكعبات صغيرة)
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم فرماً ناعماً)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- كزبرة يابسة : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- الكمون : 2 ملعقة صغيرة
- العدس : ثلثان الكوب (مجروش)
- الشوفان : 10 ملاعق كبيرة
- الماء : 8 اكواب
- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (طازجة / للتزيين)

طريقة تحضير طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج

سخني زيت الزيتون في قدر عميق على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم، وشوّحيهما لعدّة دقائق حتى يذبلا.
أضيفي الدجاج، وقلّبيه مع البصل والثوم إلى أن يصبح ذهبيّ اللون.
نكّهي بالملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة الجافة، وقلّبي قليلاً، ثم أضيفي العدس والشوفان.
صبّي الماء، وغطّي القدر، واتركيه على نار هادئة حتى يغلي وتنضج الشوربة تماماً.
اسكبي شوربة الشوفان بالدجاج في طبق التقديم، وزيّنيها بالكزبرة الطازجة، ثم قدميها ساخنة.

تعلمي أيضاً: طريقة عمل شوربة الشوفان بالثوم والكزبرة