المقادير
- البامية :
كيلو
(مجمدة)
- البصل : 1 حبة (مقطع)
- الثوم : 5 حبات (مفروم)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة كبيرة
- دبس الطماطم : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- طماطم : 3 حبات (مقشرة)
- البصل : 1 حبة (مقطع)
- الثوم : 5 حبات (مفروم)
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : ملعقة كبيرة
- دبس الطماطم : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- طماطم : 3 حبات (مقشرة)
طريقة التحضير
- انقعي البامية بالماء للتخلص من الثلج.
- ضعي الزيت في القدر، وأضيفي البصل والثوم، ثم قلبيهم قليلاً بالزيت.
- أضيفي البامية وقلبيها بالزيت قليلاً، ثم أضيفي الطماطم وقلبيها مع البامية.
- نكهي بالملح والفلفل والكزبرة.
- خففي النار، وغطي القدر، واتركيه على نار خفيفة حتى تنضج البامية.
- أضيفي دبس الطماطم والقليل من الماء ثم غطي القدر واتركيه على النار حتى تتسبك وتصبح البامية جاهزة للتقديم.
تعلمي أيضاً: بامية بالطماطم للرجيم
