المقادير
- الزبدة :
3 مكعبات
- دقيق : كوب
- صدر الدجاج : 3 قطع
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- برش ليمون : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)
- دقيق : كوب
- صدر الدجاج : 3 قطع
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- برش ليمون : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
- ذوّبي مكعبات الزبدة في مقلاة على النار.
- غطّي صدور الدجاج بالدقيق من جميع الجهات، ثم ضعيها في الزبدة مع التقليب من وقت لآخر.
- نكّهي بالفلفل الأسود والملح وبشر الليمون وعصير الليمون، مع التقليب حتى تنضج صدور الدجاج وتصبح ذهبية اللون.
- ضعي صدور الدجاج في طبق التقديم مع صوص الزبدة والليمون.
- زيّني إسكالوب الدجاج بالبقدونس المفروم، وقدميه ساخناً.
تعلمي أيضاً: اسكالوب الدجاج بالكريما بالفرن
