مقادير هاماتشي أماريلو

- الأرز : كوب (أرز سوشي)
- ورق نوري : حسب الحاجة (مجفف)
- بذور السمسم : 3 ملاعق كبيرة
- السمك : ربع كيلو (سمك هاماتشي ذيل أصفر)
- الأفوكادو : 1 حبة
- الشمندر : 1 حبة
- الصلصة : حسب الحاجة (صلصة أماريلو بونزو / توابل يابانية كلاسيكية تعتمد على الحمضيات)
- الثوم المعمر : ربع كوب
- الزيت : حسب الحاجة (زيت بصل أخضر)

طريقة تحضير هاماتشي أماريلو

وزّعي الأرز المسلوق على ورق نوري، ثم رشّيه بمزيج من بذور السمسم.
أضيفي سمك ذيل أصفر مفروم، والأفوكادو، والشمندر المقلي المقرمش، ثم غطّيه بشرائح الهاماتشي المقطعة إلى 8 قطع.
رتّبيه في طبق، ثم اغمريه بصلصة أماريلو بونزو، ثم زيّنه بالشمندر المقرمش والثوم المعمر، ورشي زيت البصل الأخضر.

تعلمي أيضاً: تونة الزعنفة الصفراء مع صلصة اللبن