مقادير شوربة العدس لمحاربة سرطان الثدي
- عدس أحمر :
كوب (مغسول جيداً)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الجزر : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
- طماطم : 1 حبة (مفرومة / اختياري)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (طازج ومطحون)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الماء : 4 اكواب (أو مرق خضار طبيعي)
- عصير الليمون : نصف حبة
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الجزر : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
- طماطم : 1 حبة (مفرومة / اختياري)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (طازج ومطحون)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الماء : 4 اكواب (أو مرق خضار طبيعي)
- عصير الليمون : نصف حبة
طريقة تحضير شوربة العدس لمحاربة سرطان الثدي
- سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل، وقلّبيه حتى يذبل.
- أضيفي الثوم، والجزر، والطماطم، وقلّبي لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي العدس، وقلّبي المكونات جيداً.
- أضيفي الماء أو مرق الخضار، ثم نكّهي بالكركم، والكمون، والزنجبيل، والملح والفلفل الأسود.
- اتركي الشوربة تغلي، ثم خفّفي النار، واتركيها تطهى لمدة 25-30 دقيقة حتى ينضج العدس تماماً.
- أضيفي عصير الليمون قبل التقديم، ثم قدّمي شوربة العدس ساخنة.
تعلمي أيضاً: شوربة العدس البسيطة
