مقادير فشار بالزبدة
- الذرة :
نصف كوب (حبوب الذرة / فشار نيء)
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (مذابة)
- ملح : حسب الرغبة
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (مذابة)
- ملح : حسب الرغبة
طريقة تحضير فشار بالزبدة
- ذوّبي ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة، ثم أضيفي حبوب الذرة ووزعيها في قاع القدر.
- غطّي القدر بإحكام، واتركيه على النار مع تحريك القدر برفق كل فترة لتجنب إحتراق الفشار.
- ستبدأ الحبوب بالفرقعة، إستمري حتى تتوقف الفرقعة تقريباً.
- أطفئي النار، وأزيلي الغطاء بحذر لتجنّب البخار، ثم أضيفي باقي كمية الزبدة المذابة، ورشي الملح حسب الذوق.
- قلّبي الفشار جيداً حتى يتغطى بالزبدة والملح، ثم ضعيه في طبق التقديم، وقدميه فوراً.
تعلمي أيضاً: فشار الجبن الحار
