مقادير صوص الطحينة للفلافل
- الطحينية :
نصف كوب
(ناعمة)
- ماء بارد : ربع كوب
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : رشّة
- ماء بارد : ربع كوب
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : رشّة
طريقة تحضير صوص الطحينة للفلافل
- في وعاء، ضعي الطحينة وعصير الليمون والملح والكمون، ثم اخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي الماء تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تحصلي على القوام المطلوب.
- أضيفي الثوم المهروس، وامزجي جيداً.
- صبّي الصوص على حبات الفلافل الساخنة أو قدميه بجانبها كغموس.
تعلمي أيضاً: فلافل بالحمص والفول
