مقادير خضار سوتيه بزيت الزيتون للرجيم
- الجزر :
كوب (مقطع شرائح رفيعة)
- الفاصوليا الخضراء : كوب (مقطعة)
- البازيلاء : كوب (خضراء)
- الكوسا : كوب (مقطعة شرائح)
- البروكولي : كوب (مقطع زهيرات صغيرة)
- فلفل رومي : كوب (مقطع شرائح)
- الفطر : كوب (مقطع شرائح)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة (بكر ممتاز)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- أوريغانو : رشّة (مجفف)
- الفاصوليا الخضراء : كوب (مقطعة)
- البازيلاء : كوب (خضراء)
- الكوسا : كوب (مقطعة شرائح)
- البروكولي : كوب (مقطع زهيرات صغيرة)
- فلفل رومي : كوب (مقطع شرائح)
- الفطر : كوب (مقطع شرائح)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة (بكر ممتاز)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- أوريغانو : رشّة (مجفف)
طريقة تحضير خضار سوتيه بزيت الزيتون للرجيم
- اغسلي الخضار جيداً وقطعيها بحسب الرغبة.
- ضعي مقلاة واسعة على نار متوسطة، وأضيفي زيت الزيتون.
- أضيفي الثوم المهروس، وقلبي لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته، دون أن يتحمر كثيراً.
- أضيفي الجزر أولاً، لأنه يحتاج لوقت أطول للطهي، قلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي البروكلي والكوسا والفلفل والبازيلاء والفاصولياء والفطر، واستمري في التقليب لمدة 5-7 دقائق حتى تنضج الخضار مع الحفاظ على القليل من القرمشة.
- رشي الملح والفلفل والأعشاب المجففة.
- قدمي الخضار سوتيه فوراً بجانب الطبق الرئيسي.
تعلمي أيضاً: خضار سوتيه بالبخار بالزبدة
