مقادير ساندويش دونر كباب لحم
- للساندويش :
- الخبز العربي : 8 أرغفة
- خضار مشكلة : حسب الحاجة (خس، طماطم، خيار، كزبرة طازجة مفرومة، بصل شرائح رفيعة)
- سماق : رشّة
- الطحينية : كوب (صوص / للتقديم)
- البصل : 3 حبات (كبير الحجم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
طريقة تحضير ساندويش دونر كباب لحم
- في محضر الطعام، افرمي اللحم مع البصل، الثوم، البابريكا، الكمون، الملح، الفلفل، الخل، زيت الزيتون، اللبن الزبادي، واستمري في الخلط حتى تحصلي على عجينة لينة.
- افردي العجينة بين ورقيتن من الزبدة باستخدام نشابة.
- لفي بإحكام اللحم في ورق الزبدة على شكل رول.
- أدخليه الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- أخرجي اللحم من الفرن واتركيه يبرد قليلاً.
- افتحي الخبز العربي ، ويمكن تسخينه قليلاً في الفرن أو على المقلاة.
- ضعي الخضار الطازجة داخل الخبز، ثم أضيفي شرائح اللحم المطهوة.
- أضيفي الصوص حسب الرغبة، ولفي الساندويش بإحكام.
- قدمي الساندويش ساخناً مع السلطة أو المخللات حسب الرغبة.
تعلمي أيضاً: ساندويش دونر كباب التركي
