مقادير عجينة شيشبرك
- ملح :
ربع ملعقة صغيرة
- دقيق : 2 كوب
- الماء : كوب (للعجن)
- سكر : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ربع كوب
- دقيق : 2 كوب
- الماء : كوب (للعجن)
- سكر : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ربع كوب
طريقة تحضير عجينة شيشبرك
- ضعي الدقيق في طبق عميق، ثم أضيفي الملح، والسكر، والزيت النباتي، واخلطي المكونات جيداً.
- أضيفي الماء تدريجياً مع الخلط المستمر لتحصلي على عجينة متماسكة.
- غطي العجينة، واتركيها لمدة 60 دقيقة حتى ترتاح، ثم احشي العجينة بحشوة اللحم المفروم، وأغلقيها بالطريقة الاعتيادية، واطبخيها باللبن، ثم قدميها.
تعلمي أيضاً: شيشبرك باللبن
