مقادير كيكة الشوكولاتة الباردة الكريمية بالفيديو
- الشوكولاتة :
150 غراماً (كريمية)
- كريمة : 600 ملليلتر (سائلة)
- جبن كريمي : 200 غم
- جبنة الماسكاربوني : 300 غراماً
- بسكويت : 500 غراماً (بسكويت ويفر بالكريمة)
- الشوكولاتة : 50 غم (مبشورة / للتزيين)
- التوت الأزرق : حسب الرغبة (للتزيين)
- كريمة : 600 ملليلتر (سائلة)
- جبن كريمي : 200 غم
- جبنة الماسكاربوني : 300 غراماً
- بسكويت : 500 غراماً (بسكويت ويفر بالكريمة)
- الشوكولاتة : 50 غم (مبشورة / للتزيين)
- التوت الأزرق : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة الباردة الكريمية بالفيديو
- في وعاء، نخفق شوكولاتة الدهن الكريمية مع كريمة الحلويات السائلة حتى تتجانس المكونات ويتشكل لديك مزيجي بقوام هش، ثم ضعيه جانباً.
- في وعاء آخر، نخفق الجبنة الكريمية مع جبنة الماسكربوني، ثم نقلب المزيج مع خليط الشوكولاتة والكريمة المعدّ سابقاً.
- ندهن قالب بالقليل من الزيت، ونغلفه بقطعة النايلون، بحيث نتمكن من لف الكيك.
- نضع طبقة من الكريمة بالشوكولاتة في قاع القالب، ثم نصفّ طبقة بسكويت ويفرز، ثم طبقة كريمية، ثم طبقة بسكويت ويفرز، ثم طبقة أخيرة كريمية، ونغلق النايلون، ونضع القالب في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
- نخرج الحلى من الثلاجة، ونزين بالشوكولاتة المبشورة، وحبات البلوبيري، ويقطع ويقدم بارداً.
تعلمي أيضاً: سينابون رول بالشوكولاتة
