مقادير صوص الجبن الجاهز في المنزل
- جبن الشيدر :
كوب (مبشور)
- حليب : كوب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- طحين : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة (اختياري)
- حليب : كوب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- طحين : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة (اختياري)
طريقة تحضير صوص الجبن الجاهز في المنزل
- سخّني الزبدة في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي الطحين وقلّبيه لدقيقة حتى يتجانس مع الزبدة.
- أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر لتجنب تكتل الطحين.
- أضيفي الجبن المبشور وقلّبي حتى يذوب ويصبح الصوص ناعماً.
- تبّلي بالملح والفلفل وبودرة الثوم حسب الرغبة.
- ارفعي الصوص عن النار وقدّميه ساخناً مع البطاطس، المعكرونة أو الخضار.
تعلمي أيضاً: صوص جبن الشيدر
