مقادير شوربة عدس بالفيديو
- زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم ومفروم)
- الجزر : 2 حبة (كبير الحجم / مقشر ومقطع)
- الثوم : فصّان
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- العدس : 240 غراماً (أصفر مجفف)
- مرق خضار : 1.2 لتر (أو ماء)
- عصير الليمون : نصف حبة (اختياري)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم ومفروم)
- الجزر : 2 حبة (كبير الحجم / مقشر ومقطع)
- الثوم : فصّان
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الكركم : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- العدس : 240 غراماً (أصفر مجفف)
- مرق خضار : 1.2 لتر (أو ماء)
- عصير الليمون : نصف حبة (اختياري)
طريقة تحضير شوربة عدس بالفيديو
- سخني زيت الزيتون في قدر على النار.
- أضيفي البصل والجزر والثوم وقلبي، وغطي القدر حتى تطرى الخضار.
- بهري بالكمون، والقرفة، والكركم، مع التقليب.
- أضيفي العدس، وصبي مرق الخضار، وغطي القدر حتى تنضج الشوربة.
- اهرسي الشوربة باستخدام الهاند بلندر للحصول على قوام كريمي.
- اسكبي الشوربة في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة مع الليمون الحامض، ومزينة بالبقدونس.
تعلمي أيضاً: شوربة عدس بالشعيرية
