مقادير بيض بالجبنة للسحور
- جبن الشيدر :
ربع كوب
(مبشور)
- طماطم : 3 حبات
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- حليب : 3 ملاعق كبيرة
- البيض : 3 حبات
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة
- الزبدة : ملعقة صغيرة
- طماطم : 3 حبات
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- حليب : 3 ملاعق كبيرة
- البيض : 3 حبات
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة
- الزبدة : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير بيض بالجبنة للسحور
- قشري البصل وافرميه ناعماً، واغسلي الطماطم جيداً وقطعيها مكعبات صغيرة.
- ضعي الزيت بمقلاة على النار، واتركيه ليسخن ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- اخفقي البيض بوعاء وأضيفي الملح، الحليب، الجبنة واخلطيهم جيداً.
- أضيفي الطماطم للبصل وقلبيهم جيداً لمدة دقيقة، ثم ارفعي المقلاة عن النار، وضعي البصل والطماطم في وعاء جانباً ليبردوا.
- ضعي الزبدة في مقلاة على النار، واتركيها لتذوب، ثم أضيفي خليط البيض واتركيه على النار قليلاً مع الاستمرار في التقليب حتى يتماسك البيض قليلاً، ثم أضيفي الطماطم والبصل وقلبيهم جيداً.
- رشي الفلفل الأسود ثم ضعي البيض في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
تعلمي أيضاً: بيض مخفوق بالجبن والزيتون
