مقادير سلطة الشمندر بالكينوا بالفيديو
- الصلصة :
- عصير الليمون : ربع كوب
- دبس الرمان : ربع كوب
- زيت الزيتون : ربع كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- بقدونس : كوب (مفروم)
- البصل الأخضر : كوب (مقطع)
- الرمان : كوب
- كزبرة خضراء : كوب (مفرومة)
- النعناع : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- كينوا : كوب (مسلوقة)
- أوراق الريحان : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة تحضير سلطة الشمندر بالكينوا بالفيديو
- نقطع الشمندر إلى مكعبات صغيرة، ونضعه في وعاء الخلط العميق، ونضيف الرمان، والبصل الأخضر، والبقدونس، والكزبرة الخضراء، والنعناع الأخضر.
- نسلق الكينوا، مع كوبين من الماء، والقليل من الملح، ونضيفها إلى خليط الخضروات بعد أن تبرد تماماً، ونخلط المقادير.
- لتحضير الصلصة: نخلط عصير الليمون مع دبس الرمان، زيت الزيتون، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، ثم نضيف المزيج فوق السلطة مع التقليب.
- نزين السلطة بأوراق الريحان الطازجة بحسب الرغبة، وتقدم فوراً.
تعلمي أيضاً: سلطة الكينوا بالخضار والزيتون
