مقادير أصابع التمر بالسمسم
- دقيق :
3 اكواب
- معجون التمر : باكيت
- حليب بودرة : 2 كوب
- هيل : ملعقة كبيرة (مطحون)
- سكر البودرة : 2 كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- ماء دافئ : حسب الحاجة
- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
- بذور السمسم : حسب الرغبة (للتزيين)
- ماء الورد : 2 ملعقة كبيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة
- معجون التمر : باكيت
- حليب بودرة : 2 كوب
- هيل : ملعقة كبيرة (مطحون)
- سكر البودرة : 2 كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- ماء دافئ : حسب الحاجة
- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
- بذور السمسم : حسب الرغبة (للتزيين)
- ماء الورد : 2 ملعقة كبيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير أصابع التمر بالسمسم
- ضعي ملعقة كبيرة سكر في وعاء، ثم الخميرة، والماء الدافئ، واخلطي المكونات ثم اتركيها جانباً.
- انخّلي الدقيق بوعاء العجن وأضيفي بودرة السكر، الحليب، واعجني المكونات.
- صبي الماء والزيت أثناء العجن مع الاستمرار بالعجن، ثم غطي العجينة واتركيها جانباً حتى ترتاح لمدة 90 دقيقة.
- اعجني عجينة التمر مع الهيل، القرفة، ماء الورد جيداً حتى تمتزج المكونات.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم غطي قاع الصينية بورق الزبدة.
- قطعي العجينة وافرديها على شكل شرائط، وأيضاً عجينة التمر بنفس الشكل.
- احشي شريط العجينة بشريط التمر وابرميه وقطعيه أجزاء ثم غمسيه بالسمسم.
- رصي الأصابع بصينية الفرن ثم أدخليها إلى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
- أخرجي الصينية واتركيها جانباً حتى تبرد، ثم قدميها بجانب الشاي.
تعلمي أيضاً: خبز التمر خطوة بخطوة بالصور
