مقادير شوربة طماطم محمصة
- طماطم :
7 حبات (متوسطة الحجم ومقطعة أنصاف)
- البصل : 1 حبة (مقطّع أرباع)
- الثوم : 3 فصوص (مقشّر)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- مرق خضار : 2 كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- أوريغانو : رشّة
- كريمة الطبخ : 2 ملعقة كبيرة (كريمة خفيفة / للتزيين)
- البصل : 1 حبة (مقطّع أرباع)
- الثوم : 3 فصوص (مقشّر)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- مرق خضار : 2 كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- أوريغانو : رشّة
- كريمة الطبخ : 2 ملعقة كبيرة (كريمة خفيفة / للتزيين)
طريقة تحضير شوربة طماطم محمصة
- سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ضعي الطماطم، والبصل، والثوم في صينية خبز، ورشي عليهم زيت الزيتون، والملح، الفلفل الأسود، والأوريغانو.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى تتحمر الخضار وتفوح رائحتها.
- ضعي الخضروات المحمّصة في وعاء الخلاط الكهربائي، وأضيفي المرق، ثم اخلطي جيداً حتى تصبح ناعمة القوام.
- ضعي الشوربة في قدر على النار لمدة 5 دقائق حتى تسخن تماماً وتتجانس النكهات.
- ضعي شوربة الطماطم المحمصة في طبق التقديم، وزيّنيها بالكريمة، ثم قدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: شوربة الطماطم الكريمية في رمضان
