مقادير شوربة طماطم محمصة

- طماطم : 7 حبات (متوسطة الحجم ومقطعة أنصاف)
- البصل : 1 حبة (مقطّع أرباع)
- الثوم : 3 فصوص (مقشّر)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- مرق خضار : 2 كوب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- أوريغانو : رشّة
- كريمة الطبخ : 2 ملعقة كبيرة (كريمة خفيفة / للتزيين)

طريقة تحضير شوربة طماطم محمصة

سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
ضعي الطماطم، والبصل، والثوم في صينية خبز، ورشي عليهم زيت الزيتون، والملح، الفلفل الأسود، والأوريغانو.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى تتحمر الخضار وتفوح رائحتها.
ضعي الخضروات المحمّصة في وعاء الخلاط الكهربائي، وأضيفي المرق، ثم اخلطي جيداً حتى تصبح ناعمة القوام.
ضعي الشوربة في قدر على النار لمدة 5 دقائق حتى تسخن تماماً وتتجانس النكهات.
ضعي شوربة الطماطم المحمصة في طبق التقديم، وزيّنيها بالكريمة، ثم قدميها ساخنة.

تعلمي أيضاً: شوربة الطماطم الكريمية في رمضان