مقادير صوص الكريمة بالثوم
- كريمة :
كوب ونصف (خفيفة)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (غير مملحة)
- الثوم : 6 فصوص (مفروم ناعم)
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : نصف كوب
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم طازج)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (غير مملحة)
- الثوم : 6 فصوص (مفروم ناعم)
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : نصف كوب
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم طازج)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة تحضير صوص الكريمة بالثوم
- ذوبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم وقلّبيه لمدة 30 ثانية حتى تفوح رائحته.
- أضيفي الدقيق وحرّكيه جيداً حتى يصبح لونه ذهبياً خفيفاً خلال دقيقة إلى دقيقتين.
- صُبي الكريمة ومرق الدجاج تدريجياً مع الاستمرار في التحريك حتى تتجانس المكونات.
- اتركي الصلصة على نار هادئة حتى تثخن قليلاً، لمدة 1–2 دقيقة.
- أضيفي البقدونس، وتبّلي بالملح والفلفل بحسب الذوق، ثم قدّميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: باستا بصوص الكريمة والكمأة
