مقادير خضار مشكلة بالصوص في الفرن

- الكوسا : 2 حبة (مقطعة)
- الشمندر : 2 حبة (مقطع)
- الجزر : 2 حبة (مقطع شرائح)
- فليفلة ملونة : 2 حبة (مقطعة)
- البروكولي : كوب
- البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- العسل : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مفروم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزعتر : نصف ملعقة صغيرة (أو إكليل الجبل)

طريقة تحضير خضار مشكلة بالصوص في الفرن

سخّني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
في وعاء، اخلطي زيت الزيتون مع العسل وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل والأعشاب.
أضيفي الخضار وقلّبي جيداً حتى تتغطى بالخليط.
ضعي الخضار في صينية مغطاة بورق الزبدة.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة مع التقليب في المنتصف.
اتركي الخضار حتى تتحمر قليلاً وتصبح طرية، وأخرجيها من الفرن وقدّميها مباشرة.

تعلمي أيضاً: صينية الخضار المشوية مع الأعشاب