مقادير كيكة الكنافة التركية
- البيض :
2 حبة
- سكر : نصف كوب
- الزيت : نصف كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- دقيق : كوب
- عجينة كنافة : كوب ونصف (مفرومة)
- الزبدة : ربع اصبع (لتحمير الكنافة)
- حليب مكثف محلى : كوب (للتشريب)
- فستق حلبي : حسب الرغبة (مجروش / للتزيين)
- سكر : نصف كوب
- الزيت : نصف كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- دقيق : كوب
- عجينة كنافة : كوب ونصف (مفرومة)
- الزبدة : ربع اصبع (لتحمير الكنافة)
- حليب مكثف محلى : كوب (للتشريب)
- فستق حلبي : حسب الرغبة (مجروش / للتزيين)
طريقة تحضير كيكة الكنافة التركية
- في مقلاة على النار، حمّري عجينة الكنافة مع الزبدة حتى تكتسب لوناً ذهبياً، ثم اتركيها جانباً.
- في وعاء، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيداً حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي الزيت، ثم الدقيق والبيكنج باودر، وامزجي حتى تحصلي على خليط كيك ناعم.
- ادهني صينية بالزيت، ثم وزّعي نصف كمية عجينة الكنافة المحمّرة في القاع.
- اسكبي خليط الكيك فوق الكنافة، ثم أضيفي باقي كمية عجينة الكنافة على الوجه.
- أدخلي الصينية إلى فرن مُسخّن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً.
- بعد إخراجها من الفرن، سقيّها بالحليب المحلّى بحسب الرغبة.
- زيّني الكيكة بالفستق الحلبي وقدّميها دافئة أو باردة.
تعلمي أيضاً: كيكة التريليتشا الباردة التركية
