شوربة القرع

في الأيام الباردة حضري شوربة القرع وإشعري بالدفء 

المقادير

- القرع الأصفر : كوبان (مقطع)
- كريما : نصف كوب
- ملح : رشّة (حسب الرغبة)
- الفلفل : رشّة (حسب الرغبة)
- مرق دجاج : كوبان
- البصل : 1 pcs
- الأرز : نصف كوب (الاسمر المسلوق)
- الزبدة : ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير

 في وعاء يوضع على النار، تذوّب الزبدة. ثم،يضاف البصل والقرع ويدعان قليلاً حتى احمرار البصل.

 يضاف مرق الدجاج والأرز الأسمر.

يترك هذا المزيج على النار لمدّة نصف ساعة، ثم يرفع ليبرد قليلاً. بعدها،

يضرب في الخلاّط الكهربائي، ويعاد مرّة أخرى إلى النار وتضاف إليه الكريما الطازجة، مع الحفاظ على التقليب المستمر لمدّة دقيقتين. ثم، يقدّم.

 

التعليقات ( 1 )
| تاريخ النشر: 2014-07-06

اريدك

أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ