مقادير خبز الثوم بالجبن
- الخبز الفرنسي :
رغيف (أو إيطالي)
- الزبدة : ربع كوب (مملحة / طرية)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 2 ملعقة كبيرة (مفروم / أو ملعقة صغيرة ثوم بودرة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- جبن موزاريلا : كوب وربع (مبشور)
- جبن البارميزان : ثلث كوب (مبشور ناعم)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
- الزبدة : ربع كوب (مملحة / طرية)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 2 ملعقة كبيرة (مفروم / أو ملعقة صغيرة ثوم بودرة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- جبن موزاريلا : كوب وربع (مبشور)
- جبن البارميزان : ثلث كوب (مبشور ناعم)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (طازج ومفروم)
طريقة تحضير خبز الثوم بالجبن
- سخّني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- قطعي الخبز إلى نصفين بالطول، ثم ضعيه على صينية خبز مبطنة بورق القصدير والجهة المقطوعة للأعلى.
- في وعاء، اخلطي الزبدة مع زيت الزيتون والثوم والملح والفلفل جيداً.
- افردي خليط الزبدة بالتساوي على سطح الخبز بالكامل مع تغطية الأطراف.
- غطّي الخبز بورق القصدير واخبزيه لمدة 10 دقائق.
- أخرجيه من الفرن وافتحي القصدير، ثم رشي جبن الموزاريلا والبارميزان فوقه.
- أعيدي الخبز إلى الفرن مكشوفاً لمدة 5–6 دقائق حتى يذوب الجبن ويصبح ذهبياً.
- يمكن تشغيل الشواية لدقيقة أو دقيقتين للحصول على سطح مقرمش أكثر، مع مراقبة الخبز جيداً.
- رشي البقدونس المفروم وقدّميه ساخناً ومقطعاً إلى شرائح.
تعلمي أيضاً: خبز محمر بالثوم والأعشاب وجبن البارميزان
