مقادير دجاج كريسبي بصوص العسل
- مقادير الصوص :
- الصويا صوص : ربع كوب
- العسل : 2 ملعقة كبيرة
- الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة
- صلصة الحر الحلو : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مبشور)
- السكر البني : 2 ملعقة كبيرة
- زيت السمسم : ملعقة كبيرة
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- نشاء الذرة : ربع كوب
- الدقيق الأبيض : نصف كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل : ربع ملعقة صغيرة (كايين / اختياري)
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
- البصل الأخضر : حسب الرغبة (للتزيين)
- بذور السمسم : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة تحضير دجاج كريسبي بصوص العسل
- اخلطي جميع مكونات الصوص في وعاء صغير واتركيه جانباً.
- قطّعي الدجاج إلى مكعبات صغيرة، ثم تبّليها بالقليل من الملح.
- حضّري طبقاً للغمس: البيض في وعاء، وفي وعاء آخر اخلطي الدقيق مع النشا والملح والفلفل وبودرة الثوم والفلفل الحار.
- غمّسي قطع الدجاج في البيض أولاً، ثم في خليط الدقيق حتى تتغطى جيداً.
- اقلي الدجاج في زيت ساخن حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشاً من جميع الجهات، ثم ارفعيه على ورق مطبخ.
- في مقلاة، سخني الصوص حتى يغلي ويتكاثف قليلاً.
- أضيفي الدجاج المقلي إلى الصوص، وقلّبي حتى يتغطى بالكامل.
- قدميه ساخناً مع الأرز، ويمكن تزيينه ببذور السمسم والبصل الأخضر.
تعلمي أيضاً: دجاج صيني بالعسل والخردل
