مقادير دجاج بالعسل والثوم
- صدر الدجاج :
500 غراماً
(مقطع إلى 4 شرائح)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- دقيق : ربع كوب
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : فصّان (مفروم)
- خل التفاح : ملعقة كبيرة
- صلصة الصويا : ملعقة كبيرة
- العسل : ثلث كوب
- الماء : حسب الحاجة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- دقيق : ربع كوب
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : فصّان (مفروم)
- خل التفاح : ملعقة كبيرة
- صلصة الصويا : ملعقة كبيرة
- العسل : ثلث كوب
- الماء : حسب الحاجة
طريقة تحضير دجاج بالعسل والثوم
- قطّعي صدور الدجاج أفقياً للحصول على 4 شرائح، ثم تبّليها بالملح والفلفل.
- غلّفي قطع الدجاج بالدقيق وتخلّصي من الكمية الزائدة.
- سخّني معظم الزبدة في مقلاة على نار عالية، ثم أضيفي الدجاج واطهيه لمدة 2–3 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
- اقلبي الدجاج واطهيه من الجهة الأخرى لمدة دقيقة، ثم خفّفي النار إلى متوسطة.
- أضيفي الثوم مع ما تبقى من الزبدة في المقلاة، وحرّكيه قليلاً حتى تظهر رائحته.
- أضيفي خل التفاح وصلصة الصويا والعسل، وحرّكي المكونات جيداً حتى تمتزج.
- اتركي الصلصة تغلي قليلاً لمدة دقيقة حتى تتكاثف.
- أعيدي تقليب الدجاج في الصلصة حتى يتغطى بها جيداً، ويمكن إضافة القليل من الماء إذا أصبحت كثيفة جداً.
- ارفعي الدجاج عن النار، وقدّميه في طبق التقديم مع سكب الصلصة فوقه.
- قدمي الطبق مع الأرز الأبيض أو الخضار المشوية للحصول على وجبة متكاملة ولذيذة.
تعلمي أيضاً: أجنحة الدجاج بالعسل والليمون
