مقادير صوص الأفورانش الأخضر
- الأفوكادو :
1 حبة (صغير ناضج)
- زبادي : نصف كوب (يوناني قليل الدسم)
- كزبرة خضراء : ربع كوب (أو بقدونس طازج)
- الثوم : فص
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ماء بارد : 3 ملاعق كبيرة (للتخفيف)
- زبادي : نصف كوب (يوناني قليل الدسم)
- كزبرة خضراء : ربع كوب (أو بقدونس طازج)
- الثوم : فص
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ماء بارد : 3 ملاعق كبيرة (للتخفيف)
طريقة تحضير صوص الأفورانش الأخضر
- ضعي الأفوكادو والزبادي والكزبرة والثوم وعصير الليمون في الخلاط.
- أضيفي الملح والفلفل وزيت الزيتون بحسب الرغبة.
- اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة وكريمية.
- أضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على القوام المطلوب.
- قدّميه بارداً مع الدجاج المشوي أو الساندويتشات أو السلطات.
تعلمي أيضاً: صوص الأفوكادو والكزبرة للسلطات
