مقادير كيكة الشاي الأخضر
- البيض :
3 حبات (كبير الحجم)
- السكر الناعم : نصف كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- لبن زبادي : ثلاث أرباع الكوب (اليوناني السادة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- طحين : كوب ونصف
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الشاي الأخضر : 6 ملاعق صغيرة (مسحوق الشاي الأخضر، الماتشا)
- كريمة : حسب الرغبة (كريمة الجبن للتزيين، اختياري)
- السكر الناعم : نصف كوب
- الزيت النباتي : نصف كوب
- لبن زبادي : ثلاث أرباع الكوب (اليوناني السادة)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- طحين : كوب ونصف
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- الشاي الأخضر : 6 ملاعق صغيرة (مسحوق الشاي الأخضر، الماتشا)
- كريمة : حسب الرغبة (كريمة الجبن للتزيين، اختياري)
طريقة تحضير كيكة الشاي الأخضر
- سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني قالب الكيك بالقليل من الزيت أو الزبدة.
- اخفقي البيض مع السكر والفانيليا والزيت في وعاء كبير حتى يصبح الخليط فاتح اللون وهش القوام.
- أضيفي الزبادي اليوناني وقلّبي برفق حتى تمتزج المكونات.
- في وعاء آخر، انخلي طحين الكيك مع البيكنج باودر ومسحوق الماتشا.
- أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجياً إلى الخليط السائل مع التقليب برفق حتى تحصلي على خليط متجانس.
- اسكبي الخليط في قالب الكيك، وساوّي السطح باستخدام ملعقة أو ملعقة مسطحة.
- اخبزي الكيكة لمدة 35 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبياً، وعند إدخال عود خشبي في منتصفها يخرج نظيفاً.
- أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد تماماً، ثم زيّنيها بكريمة الجبن بحسب الرغبة، وقدّميها.
تعلمي أيضاً: كيكة الشاي الاقتصادية
