مقادير لاتيه اليقطين المتبل بشراب القيقب
- لتحضير كريمة القيقب :
- كريمة الخفق : نصف كوب (الثقيلة أو كريمة جوز الهند)
- شراب القيقب : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ربع كوب (زبدة اليقطين المتبلة، منزلية أو جاهزة)
- خلاصة الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- قهوة : نصف كوب (القهوة السوداء المحضرة مسبقاً)
طريقة تحضير لاتيه اليقطين المتبل بشراب القيقب
- ضعي الحليب وزبدة اليقطين وخلاصة الفانيليا في قدر على نار متوسطة، وسخني الخليط حتى يصبح ساخناً ويظهر منه البخار دون أن يغلي.
- اخفقي خليط الحليب باستخدام مضرب صغير أو شوكة حتى يصبح رغوياً وناعماً.
- وزعي القهوة الساخنة في أكواب للتقديم، ثم صُبي فوقها خليط حليب اليقطين.
- زيني المشروب بكريمة القيقب ورشة من القرفة أو السكر بالقرفة بحسب الرغبة.
- طريقة تحضير كريمة القيقب: اخفقي كريمة الخفق باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تتكون قمم خفيفة.
- أضيفي شراب القيقب، واخفقي مرة أخرى حتى تمتزج الكريمة وتصبح هشة وكريمية.
تعلمي أيضاً: سبانش لاتيه بارد بدون حليب
