مقادير بيتزا بقطع الأناناس
- عجينة البيتزا :
450 غم (جاهزة، مذابة إذا كانت مجمدة)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- دقيق الذرة : ملعقة كبيرة
- صلصة البيتزا : نصف كوب (منزلية أو جاهزة)
- جبن موزاريلا : كوب ونصف (مبشور)
- ببروني : نصف كوب (شرائح)
- أناناس : نصف كوب (مقطع إلى مكعبات، طازج أو معلب)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- دقيق الذرة : ملعقة كبيرة
- صلصة البيتزا : نصف كوب (منزلية أو جاهزة)
- جبن موزاريلا : كوب ونصف (مبشور)
- ببروني : نصف كوب (شرائح)
- أناناس : نصف كوب (مقطع إلى مكعبات، طازج أو معلب)
طريقة تحضير بيتزا بقطع الأناناس
- سخّني الفرن على درجة حرارة 250 مئوية، واتركيه يسخن لمدة 15 دقيقة.
- وإذا كنتِ تستخدمين حجر البيتزا، ضعيه داخل الفرن أثناء التسخين.
- ادهني صينية البيتزا أو صينية الخبز بنصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ثم رشي عليها دقيق الذرة لمنح القاعدة قرمشة ونكهة مميزة.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، ثم انقليها إلى الصينية.
- شكّلي حافة مرتفعة حول أطراف العجينة بالضغط عليها بأصابعك.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح لبضع دقائق أثناء تجهيز المكونات.
- باستخدام أطراف الأصابع، اصنعي تجاويف خفيفة في سطح العجينة لمنع تكون الفقاعات أثناء الخبز.
- ادهني سطح العجينة ببقية زيت الزيتون، ثم وزعي صلصة البيتزا بالتساوي.
- أضيفي جبنة الموزاريلا، ثم وزعي البيبروني، وقطع الأناناس.
- اخبزي البيتزا لمدة 15 دقيقة، أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون ويذوب الجبن تماماً.
- أخرجي البيتزا من الفرن، ثم قطّعيها وقدّميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: بيتزا البيض والجبن للفطور
