مقادير كرات الجبن السويسري بالقرشلة
- الجبنة السويسرية :
2 كوب (مبشور)
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- البيض : 2 حبة (مخفوق قليلاً)
- القرشلة : كوب (البقسماط)
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- البيض : 2 حبة (مخفوق قليلاً)
- القرشلة : كوب (البقسماط)
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة تحضير كرات الجبن السويسري بالقرشلة
- ضعي الجبن السويسري المبشور في وعاء، ثم شكّلي الخليط إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
- جهزي ثلاثة أطباق: طبقاً للدقيق، وطبقاً للبيض المخفوق، وطبقاً للقرشلة.
- غلّفي كرات الجبن بالدقيق أولاً، ثم غمّسيها في البيض، وبعدها غلّفيها بالقرشلة جيداً حتى تغطيها بالكامل.
- سخني كمية قليلة من الزيت في مقلاة على نار هادئة إلى متوسطة.
- حمّري كرات الجبن مع التقليب حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج، ويذوب الجبن من الداخل.
- ارفعيها من الزيت وضعيها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد.
- قدميها ساخنة مع صلصة المارينارا أو صوص الثوم أو أي صلصة مفضلة.
تعلمي أيضاً: كرات الجبن المقلية
