مقادير بودينغ الكاكاو الخام والشيا الطبيعي

- مسحوق الكاكاو : ربع كوب (الخام غير المحلى)
- حبوب الشيا : ربع كوب
- التمر : 6 حبات (منزوع النوى)
- حليب لوز : كوب ونصف (غير المحلى)
- مستخلص الفانيليا : ملعقة صغيرة (الطبيعي)
- الفواكة : حسب الرغبة (التوت أو الفواكة الموسمية)
- لبن زبادي : حسب الرغبة (اليوناني)

طريقة تحضير بودينغ الكاكاو الخام والشيا الطبيعي

ضعي مسحوق الكاكاو وبذور الشيا في وعاء كبير، وقلّبيهما جيداً ثم اتركي الخليط جانباً.
ضعي التمر منزوع النوى وحليب اللوز ومستخلص الفانيليا في الخلاط الكهربائي، واخلطي المكونات حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
اسكبي خليط التمر والحليب فوق خليط الكاكاو وبذور الشيا، ثم اخفقي جيداً حتى يذوب الكاكاو وتتجانس جميع المكونات.
وزّعي الخليط في 3 أوعية أو أكواب فردية، ثم ضعيها في الثلاجة طوال الليل أو حتى يتماسك البودينغ.
عند التقديم، زيّني بودينغ الشيا بالزبادي اليوناني بحسب الرغبة.
أضيفي الفراولة أو التوت المفضل لديك أو أي نوع فواكة طازجة موسمية، وقدّمي بودينغ الشيا بارداً.

تعلمي أيضاً: بودينغ الشوكولاتة بدون بيض