مقادير ألواح الشوفان والتمر والمكسرات الصحية

- التمر : 200 غم (منزوع النوى)
- التفاح : 1 حبة (صغير ومقطع مع الاحتفاظ بالقشر)
- شراب القيقب : 50 غم
- الزبدة : 50 غم (زبدة اللوز)
- لوز : 100 غراماً (محمص غير مملح، مفروم)
- الشوفان : 140 غرام (الكامل)
- نخالة : 15 غم (نخالة الشوفان)
- البذور : 40 غراماً (خليط من البذور)
- الكاكاو : 15 غم (حبيبات الكاكاو)
- جوز الهند : 15 غم (مجفف ومبشور)
- ملح البحر : رشّة

طريقة تحضير ألواح الشوفان والتمر والمكسرات الصحية

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وجهزي صينية مستطيلة صغيرة وبطينها بورق الزبدة.
ضعي الشوفان واللوز والجوز في وعاء، ثم أضيفي بذور الشيا وبذور الكتان والقرفة ورشة الملح وقلبي المكونات جيداً.
ضعي التمر المفروم في محضرة الطعام، واخلطيه حتى يصبح ناعماً ومتجانساً، ثم أضيفي زبدة الفول السوداني والعسل والفانيليا واخلطي مجدداً.
أضيفي خليط التمر إلى المكونات الجافة، وقلبي جيداً حتى تتداخل المكونات وتتكون عجينة متماسكة.
وزعي الخليط في الصينية المجهزة، واضغطي عليه جيداً باستخدام ملعقة أو قاعدة كوب حتى يصبح متساوي السُمك ومتماسكاً.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15–20 دقيقة، أو حتى تكتسب الأطراف لوناً ذهبياً خفيفاً.
أخرجي الصينية واتركيها تبرد تماماً، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً حتى تتماسك.
قطعي الخليط إلى 12 لوحاً متساوياً، وقدمي ألواح الشوفان والتمر والمكسرات الصحية بدرجة حرارة الغرفة.

تعلمي أيضاً: ألواح الطاقة الصحية بالمشمش المجفف