مقادير مرّبى المشمش الشهي
- مشمش :
2000 gr (منزوع النواة)
- الماء : 240 ml
- عصير الليمون : 1 pcs
- سكر : 2000 gr
- الماء : 240 ml
- عصير الليمون : 1 pcs
- سكر : 2000 gr
طريقة تحضير مرّبى المشمش الشهي
1 يغسل المشمش جيّداً، ثم يصفّى.
2 يضاف المشمش إلى قدر، مع الماء وعصير الليمون الحامض. ويترك هذا الخليط على نار هادئة، مع تحريكه بين الفينة والأخرى.
3 بعدها، يضاف السكّر. ويترك هذا الخليط لمدّة 45 دقيقة على نار هادئة، مع التحريك المستمرّ. وفي حال تكوّن رغوة على سطح هذا الخليط، يجب التخلّص منها.
4 يترك هذا الخليط حتى يبرد تماماً، ويحفظ في برطمان جافّ ومعقّم.
ان شاء الله اجربها